Julbord 2024

Välkommen till ett klassiskt julbord på övningsrestaurang Hjorten!

Känn doften av kryddig julmat och låt oss ta dig med på en smakfull resa genom julens traditioner. Under två helger bjuder vi in till ett klassiskt julbord där både gamla favoriter och nyare smaker samsas på tallriken.

Kom och njut av ett gediget utbud med allt från saftiga köttbullar och julskinka till sill, lutfisk och hembakat bröd. Vi har noggrant valt ut de bästa råvarorna för att skapa en julstämning utöver det vanliga – och detta lagas med omsorg och passion av våra blivande kockar.

Öppet:

Torsdag 28.11 - Lördag 30.11
Torsdag 12.12 - Lördag 14.12

Boka din plats redan idag och ge dig själv en smakfull start på julen!

Varmt välkommen till övningsrestaurang Hjorten – här är julen extra god!

Sillar & strömming	Fisk	Rom	Sallader	Kött & varmrätter
Citronsill	Gräddgravad sik med gräslök	Sikrom	Rosollsallad med rödbetsgrädde	Rullsylta
Senapssill	Gravad lax, Hovmästarsås	Forellrom	Varm rödkålssallad	Griljerad julskinka
Senapssill	Kallrökt laxmousse på ägghalvor	Tångkaviar, Vegan	Grönkålssallad med apelsin och vanlötter	Kokt potatis
Ört-vitlöksgravad strömming	Skagenröra på ägghalvor			Köttbullar
Stekt inlagd strömming	Gäddfärsbullar med dill och citron			Lamm Julkorv
	Lutfisk med vitsås: mot beställning			Glaserade revbensspjäll, gräddsås med tranbär
				Prinskorv
Vegetariskt	Bröd	Dessert		Stuvad brysselkål
Bönbullar med grönärtpuré	Fröknäcke	Ostbricka med tillbehör (nöt-gratinerad brie, Aura ost, cheddar) Plommon-vanilj-marmelad, kex		Kålrotslåda
Risbollar med chiracha majonnäs	Svartbröd	Pepparkakor -Finns glutenfria alternativ		Morotslåda
Friterad blomkål med citron	Jullimpa med äppeljuice	Hemgjort godis och praliner (tryffel, kokosbollar, bountybollar, rockyroad)		Potatislåda
	Glutenfri, Jullimpa	Vispad lingonpannacotta med Kinuski L,G		Janssons frestelse
		Chokladbrownie och mockagrädde
		Vaniljkokt päron med havtornsås

Boka din plats här

Prislista

Vuxen

45.00 €

Barn 4-12 år

28.00 €

Barn 0-4 år

14.00 €